المزارع الذي يكره الخضروات

كان ذلك أثناء كوفيد. العالم كان غير مؤكد. أرفف محلات البقالة كانت فارغة. لكن غرفة الزراعة الخاصة بالعائلة؟ كانت مليئة بالميكروغرين الطازجة والمغذية كل أسبوع.

ثم قالت Fiona، التي كان عمرها 8 سنوات فقط في ذلك الوقت، شيئا غير كل شيء:

"بابا، العائلات الأخرى يجب أن يكون لديها هذا أيضا." 🌿

كان هذا كل شيء. لا خطة عمل. لا بحث سوقي. مجرد طفلة فهمت أن ما لديهم يستحق المشاركة.

لكن هذا ما لا يعرفه معظم الناس عن تلك اللحظة. عندما نظر Sergio حوله ليرى من غيره كان يزرع الميكروغرين محليا، كانت الإجابة تقريبا لا أحد. لم تكن هناك مزرعة ميكروغرين واحدة في المقاطعة. عبر خمس مقاطعات في جنوب شرق بنسلفانيا، كان يمكنك عد المزارعين على يد واحدة. معظم الناس في المنطقة لم يتذوقوا أبدا ميكروغرين طازجة. هذا ليس مبالغة. هذا هو الواقع الذي كانت غريزة Fiona تستجيب له. هي لم تقل فقط أن العائلات يجب أن يكون لديها هذا. لقد حددت فجوة لم يكن أحد يملؤها. 🌱

لذلك بنوا مزرعة حقيقية. ليست هواية. ليست مشروعا جانبيا. عملية ميكروغرين معتمدة من PA Preferred تخدم المطاعم ومتاجر البقالة وبارات العصير والمدارس والعائلات في جميع أنحاء المنطقة. وحدث شيء مثير للاهتمام بعد ذلك. بدأ أشخاص آخرون بالزراعة أيضا. ظهرت حفنة من مزارع الميكروغرين منذ ذلك الحين. بعضها ازدهر. بعضها كان قصير العمر. بعضها اضطر لإعادة تسمية نفسه والبدء من جديد. هذه هي طبيعة بناء شيء حقيقي في مجال يستهين فيه معظم الناس بما يتطلبه الأمر.

لكن هذا هو الجزء المهم: الصناعة تنمو. عدد الأشخاص الذين يأكلون الميكروغرين اليوم في جنوب شرق بنسلفانيا أكثر من أي وقت مضى. وبدأ الأمر بطفلة عمرها 8 سنوات نظرت إلى صينية ميكروغرين عباد الشمس وقالت، "العائلات الأخرى يجب أن يكون لديها هذا أيضا." هذا النوع من البصيرة لا يأتي من تحليل السوق. يأتي من شيء أعمق. 💚

Fiona كانت جزءا من العمل منذ ذلك الحين. التنظيف، التعقيم، تحضير التربة، البذر. الخطة هي نقل الملكية الكاملة لها تدريجيا. هذه ليست مجرد مزرعة عائلية. إنها مزرعتها. والمجتمع الذي ساعدت في بنائه؟ هذا هو إرثها.